Cukier

Badanie na Brytyjczykach urodzonych w latach 1951-1956, którzy doświadczyli powojennego racjonowania cukru, wykazało, że ograniczenie jego spożycia w pierwszych 1000 dniach życia (od poczęcia do 2. urodzin) wiązało się z niższym ryzykiem zachorowania na raka, wolniejszym starzeniem biologicznym oraz zdrowszymi nawykami żywieniowymi w wieku dorosłym. Odkrycie to sugeruje, że wczesne doświadczenia żywieniowe mogą kształtować zdrowie na całe życie poprzez mechanizmy biologiczne i behawioralne.

Źródło: Science Daily
Kategoria: Nauka
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (8/10)

Indie, największy światowy konsument cukru, borykają się z potencjalnym niedoborem tego surowca w okresie świątecznym, co doprowadziło do wzrostu cen o blisko 40% i pierwszej od dekady potrzeby importu miliona ton. Spadek produkcji o 11% w stosunku do prognoz, połączony z wcześniejszym zezwoleniem na eksport, doprowadził do znaczącego pogorszenia sytuacji na rynku, podczas gdy nadchodzący sezon również stoi w obliczu ryzyka związanego z nieprzewidywalną pogodą i konkurencją ze strony produkcji etanolu.

Źródło: BBC
Kategoria: Biznes
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)