Badania z 2023 roku wskazały, że związek sucraloza-6-acetat, obecny jako zanieczyszczenie w popularnym słodziku Splenda, uszkadza DNA komórek ludzkich oraz osłabia barierę jelitową w eksperymentach laboratoryjnych. Jednakże, późniejsze oceny, w tym europejska ocena bezpieczeństwa z 2026 roku, nie potwierdziły, aby spożywanie sucralozy w normalnych warunkach stwarzało zagrożenie dla zdrowia, choć niezależne badania nadal eksplorują jego inne potencjalne skutki biologiczne i kwestie związane z obróbką termiczną.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Nauka
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)